下次誰說蘭州只有拉面的 , 你拿這些好吃的呼他一臉 !
你以為蘭州就只有拉面了？看來你已經被上面這樣的招牌騙了太久！你知道蘭州人都叫拉面叫牛肉面嗎？基本上你能看到的蘭州拉面都不正宗不好吃，看完蘭州的美食，我想你會對這個黃河邊上的城市了解更多！?【爆炒牛犢肉】
爆炒牛犢肉口感很嫩，孜然和辣味也剛剛好，搭配的土豆粉也很入味，大西北的孩子這樣吃肉才爽！?【黃燜羊羔肉】
蘭州招牌菜之一，喜歡羊羔肉里面韌紉的粉條；這道菜佐料豐富，口味濃厚，而且羊羔肉不太膻，因為平時吃不到這么正宗的羊肉，所以建議吃一次。在西北，黃燜羊肉和手抓羊肉一樣受歡迎，手抓更原汁一些，黃燜羊肉則是把羊肉與土豆、粉條、青紅椒加密制調料燉熟而成。配菜里最講究的是手搟粉，也是黃燜羊肉里的主食，和湯汁拌著吃最美味。白記：城關區 109 國道
?【牛腱子肉】
牛腱子肉帶筋特別有嚼勁
推薦：馬冬青金城面片第一炒 ( 大眾巷店 )地址：蘭州市城關區西關張掖路大眾巷 98 號
?【洋芋片】
洋芋就是土豆啦，蘭州的傳統小吃就是這樣做的，里邊有豆皮也可以放年糕！通渭路馬三洋芋片（土豆片）
馬三還賣年糕條，分甜，辣兩種，就是一個年糕串上刷辣椒醬和白糖。
胡蘿卜素飲料 1.5 一小瓶，和北京北冰洋差不多都是那種兒時的味道。
地址：蘭州市城關區通渭路小學胡同
?【杏皮水】
杏皮水，起源似乎在敦煌，是用敦煌特產李廣杏的杏皮曬干后加冰糖熬煮而成，大約是后來傳到了蘭州。夏日蘭州的街頭，很多賣杏皮水的，大多都裝在塑料杯里封膜包裝出售，做得好的，極是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多賣烤羊肉串的，都會搭配杏皮水出售，化解油膩與辛辣，并且消暑。?【甜賠】
最愛的西北甜食，沒有之一！甜醅是西北地區的特色小吃，用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有些像，偏甜，一個個顆粒嚼起來甜甜糯糯，這道小吃在蘭州的大街小巷隨處可見，夏天時候是消暑的好伴侶。現在還有廠家出了罐裝哦。?【籽瓜】
據說籽瓜又能清肺又能去火，利尿解毒 , 是西瓜的分支，吃起來很是清爽。?【炒面片】
炒面片是西北有名的面食，一般都用胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒，是每個餐館必有的主食之一。?【烤串】
推薦：正寧路夜市蘭州市城關區最大的小吃夜市
地址：蘭州市南關十字
?【涼皮】
西北特色小吃之一，因為里面放了芝麻醬，所以吃起來很香。?【牛奶雞蛋醪糟】
正寧路老馬牛奶雞蛋醪糟：舌尖上的中國推薦過的老馬家，要想吃到就得排隊，9 元一杯，滿滿的，里面還有芝麻什么的好多內容。看著老爺爺做，真材實料啊，滿滿的牛奶，大個的雞蛋。想吃正宗的請認準這個老爺爺。?【烤包子】
包子里的餡很神奇，胡蘿卜絲與羊肉末，吃一個就飽了。
?【手撕羊肉】
口感很嫩，有一點肥的更鮮，愛羊肉，關鍵還不塞牙，哈哈。
?【東鄉土豆片】
說是這里的特色做法，帶點酸甜口味，味道不錯，與平時吃的土豆不一樣呢，厚厚的土豆片放了一種醬，吃起來口感綿綿的。?【三炮臺】
三炮臺很好喝，內容豐富，而且真的很解油膩！?【胡蘿卜炒粉條】
在蘭州相當于其他地方宮保雞丁或者是地三鮮的純正，好吃！?【干鍋土豆片】
最后要推薦的當然還是蘭州牛肉面啦！一貫被大家叫成了蘭州拉面，其實蘭州人都管拉面叫牛肉面，而且只有早餐才吃哦！很多蘭州人每天早餐都吃哦！旦出了蘭州，哪怕掛著 " 正宗 " 的招牌，哪怕是同樣的回民經營，蘭州牛肉面的味道也是完全不同的，最正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，街邊上隨便一個小館兒，味道都是獨一無二的。面條是手工現場拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉面湯、青籮卜片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜。牛肉面館在蘭州隨處可見，蘭州本地人一般就近，揀一個合自己口味的館子吃。正宗的牛肉面館都是早上經營，一般到下午兩點就都關門了，想吃好的牛肉面，還得趕早喝頭湯，所以牛肉面在蘭州是早餐的代名詞。馬子祿牛肉面 ( 大眾巷店 ) ：《舌尖上的中國》推薦，是老字號牛肉面館。
地址：蘭州市城關區大眾巷 86 號
東方宮中國蘭州牛肉拉面 ( 北濱河路店 )
地址：城關區馬菇拜北濱河東路 360 號
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