1.青稞酒
青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業中獨樹一幟，在西部民族地區享有盛譽。由于其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、產品風格獨特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。青稞酒的代表產品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的糧食作物青稞為主要原料，采用有３００多年歷史的天佑德青稞傳統釀酒工藝，結合科學配方勾兌而成，酒味醇香，清亮透明，具有飲后不頭痛、不口干、醒酒快、加溫飲用口味更佳獨特風格，獲中國公認名牌稱號。

2.冬蟲夏草
青海冬蟲夏草，青海省特產，中國國家地理標志產品。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽。1460年，中國蟲草銷往日本、東南亞地區一些國家，被稱為中國傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上，冬蟲夏草的售價每噸高達70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經，具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對結核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補保健珍品。
2010年5月24日，原國家質檢總局批準對“青海冬蟲夏草”實施地理標志產品保護。

3.貴南黑藏羊
青海省海南藏族自治州貴南縣特產，中國國家地理標志產品。主產于貴南縣，散見于環湖各縣。所產羔羊毛色黑亮、美觀，稱之為“黑紫羔”。藏羊又稱藏系羊，英文名稱Tibetan sheep ，是我國三大原始綿羊品種之一。主要分布在青藏高原，青海是主要產區。特點是體格大，被毛以白色為主，呈毛辮結構。其所產羊毛，即為馳名中外的“西寧毛”。
2017年5月，原國家質檢總局批準對“貴南黑藏羊”實施地理標志產品保護。

4.柴達木枸杞
青海省海西蒙古族藏族自治州特產，中國國家地理標志產品。
青海枸杞又名柴杞，主要出產于柴達木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質，品質優良，這主要得益于青海柴達木盆地獨具特色的高原大陸性氣候。柴達木枸杞具有顆粒大、色紅、肉厚、含糖量高、味甜的特點，是純天然，無污染，非人工栽培的高級補品。含有豐富的胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、煙酸、鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，性平、味甘，有滋補肝腎、益精明目之功，屬補血藥類。
2016年12月，原國家質檢總局批準對“柴達木枸杞”實施地理標志產品保護。
2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

5.門源奶皮
門源奶皮，青海省門源縣特產，中國國家地理標志產品。
奶皮，是門源地區獨特的回族名間奶制品，是牛奶煮沸后揚動起泡，再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結而成的物質，是牛奶的精華部分。門源縣回族群眾采用古老的純手工奶制品，具有無污染，無任何添加劑，富含優質蛋白質、脂肪，以及鈣、鐵、鋅等多種人體所需的微量元素的特色，色、香、味俱全，營養價值豐富、綠色無污染。門源奶皮白中透黃，油花點點，一張奶皮如同一輪皓月掛空；如同一幅女人的笑臉；如同超薄型白面大鍋盔。奶皮上面蜂窩滿布，沙孔密集，就像一片蓬松的海綿，其味不油不膩，鮮嫩香脆。其狀似餅非餅、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。
2017年5月，原國家質檢總局批準對“門源奶皮”實施地理標志產品保護。

6.剛察黃蘑菇
草原上的“軟黃金”。它是青海剛察縣的特色產品之一，因為肉嫩味鮮，營養價值高，被飲食行業譽為生長在草原上的“軟黃金”。它的蛋白質含量極高，富含有各種營養物，并含有增強機體免疫功能和抑制腫瘤生長的生理活性化學成分，具有較高的營養價值和食療保健作用。

7.剛察牦牛
剛察牦牛為國家農產品地理標志保護產品。
青海省海北藏族自治州剛察縣的特產。剛察牦牛以肉質細嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風格而受到歡迎。宰殺后從胴體上看，肌肉光澤潤滑，色澤略深，脂肪淡黃色，肌纖清晰有堅韌性，呈明顯的大理石紋，彈性好，指壓后的凹陷立即恢復。外表濕潤，不粘手。無異味，具鮮牛肉特有氣味。剛察牦牛肉煮沸后的肉湯清澈透明，脂肪團聚于表面，具特有的香味，味香四溢。

8.門源青稞
青海海北門源回族自治縣的特產。青稞栽培歷史悠久，分布地區遼闊，但從中國范圍來說青稞的種植則集中分布于青藏高原的青海、西藏兩省區及甘肅、四川僅靠青藏高原的邊遠地區。據記載，海北兩大古文明遺址—門源永安城遺址和浩門古城遺址出土的遺物中皆發現青稞籽粒，距今約4160-2980年。

9.祁連牦牛
祁連牦牛是青海海北祁連縣的特產。長期生長在海拔3500米以上的高寒地區，屬傳統游牧放牧飼養方式進行生產管理，同時由于具有野牦牛的遺傳基因，其肉質富含18種氨基酸，鐵、鋅、硒等人體必需的微量元素和豐富的維生素，高蛋白、低脂肪，氨基酸種類齊全，體現出品質好、肉質鮮美、肌纖維較粗、色澤暗紅、腥膻味小的特點，具有其它牛肉無法比擬的獨特風味。

10.湟源陳醋
青海的名特產之一，至少已有200多年歷史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。
有了這份青海旅游特產名單，就再也不用擔心不知道給小伙伴們帶什么了。你的青海之旅也會更加輕松愉快！

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