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汪新春

徽州特色糕點【麻酥糖】

汪新春 2014-07-24
分類：舌尖上的徽州
標(biāo)簽：徽州特色糕點【麻酥糖】

【麻酥糖】徽州特色名細(xì)糕點。“麻酥糖”為傳統(tǒng)名品，從南宋流傳至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一張小紅紙包成長方形，小紅紙上印有店家的招牌，其味香甜、質(zhì)感松軟。麻酥糖中的精品稱為“頂市酥”。頂市酥采用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的面(點擊查看)

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